المنتجات الجانبية من دقيق السمك تسفر عن زيت السمك ذو القيمة العالية في التحول الصناعي

وراء الأسماك اللذيذة على طاولات الطعام لدينا تكمن قصة مخفية للموارد غير المستغلةتنتج كميات كبيرة من زيت السمك كمنتج ثانويإن التخلص من هذه الموارد سيكون بمثابة نفايات اقتصادية وإضرار بيئي. الحل؟ تقنيات التكرير المتقدمة التي تحول هذه "الباقي" إلى زيت سمك عالي الجودة.

يعد تكرير زيت السمك العملية الحاسمة لمواجهة هذا التحدي. من خلال سلسلة من الطرق الفيزيائية والكيميائية، فإنه يزيل الشوائب مثل الأحماض الدهنية الحرة،ومنتجات الأكسدة، مما يعزز بشكل كبير نوعية الزيت واستقراره. يجد المنتج المكرر تطبيقات في تصنيع الأغذية والأدوية ومكملات الغذاء ،تمثل قيمة اقتصادية كبيرة.

عملية التنقية ذات المراحل الأربع

إزالة اللثةيزيل الفوسفوليبيدات وغيرها من المواد المطاطية التي يمكن أن تعيق المعالجة اللاحقة.المحايدةثم يزيل الأحماض الدهنية الحرة إما عن طريق المعالجة القلوية أو التقطير الجزيئي ، مما يقلل بشكل فعال من قيمة الحموضة في الزيت.

المرحلة الثالثةالتبييض، يستخدم الكربون المنشط أو مسامعات مماثلة لتجريد الأصباغ اللونية، مما يؤدي إلى منتج أكثر وضوحا، أكثر جاذبية بصريا.إزالة الرائحةيستخدم تقطير الفراغ للقضاء على الروائح غير السارة وتحسين اللذيذة.

أساليب معالجة مخصصة

تتفاوت متطلبات المعالجة بشكل كبير تبعاً للمواد المصدرة. قد تتطلب زيوت الأسماك ذات القيم الحمضية العالية معالجات محايدة أكثر كثافة أو متكررة.يجب على الفنيين مراقبة درجة الحرارة والضغط بعناية طوال العملية لمنع تدهور المغذيات أو التلوث الثانوي.

تمثل تكنولوجيا التكرير هذه تقدمًا حاسمًا في استخدام الموارد، مع معالجة المخاوف البيئية في الوقت نفسه في خلق منتجات عالية الجودة.,وتتجه تكرير زيت السمك إلى تقديم مساهمات كبيرة بشكل متزايد لممارسات تربية الأحياء المائية المستدامة في جميع أنحاء العالم.